LOCALMENTE CULTIVADO Y PRENSADO

Aceite Alzina es una empresa familiar en Canyelles, un municipio rural de Cataluña. Cultivamos 3600 árboles de la variedad catalana Arbequina, que es una de 200 especies de olivo españolas. Cuidamos los árboles durante el año entero en preparación para la cosecha en otoño. Las olivas se prensan en una prensa local al cabo de dos días de cosecha. 

La variedad Arbequina es conocida por su sabor suave que está caracterizado por un aroma de almendra. El sabor de nuestro aceite está influenciado por las temperaturas frías del paisaje montañoso pero también por el clima mediterráneo, ya que la masía sólo está a 12 kilómetros de la costa. 

ALIMENTO BÁSICO DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la dieta mediterránea. Se usa en muchos platos y es una gran fuente de grasas sanas. Nuestro aceite de oliva es extra virgen que significa que está prensado en frio. Es ventajoso porque preserva los nutrientes que se encuentran en olivas como polifenoles, antioxidantes y vitaminas. Nuestro aceite tiene un grado de acidez del 0.4% que confirma la calidad del proceso de cosecha y prensado.

QUIERE PROBAR NUESTRO ACEITE?

Cuatro restaurantes locales usan nuestra aceite en la cocina y para probar en la mesa.

AL FRESCO

Cocina mediterránea en el corazón de Sitges.
​www.alfrescorestaurante.es/

CASSUAL

Restaurante de Tapas en Sitges. 
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Paseo de Vilanova 8. Oasis, Local 12, 08870 Sitges, Barcelona

LAS BOTAS

Restaurante familiar en Castelldefels especializado en cocina Catalana.
https://restaurantelasbotas.com/